Verzehrter Knoblauch wirkt noch Tage nach. Die gesunden Knollen haben leider eine Schattenseite, die sie für Menschen im Dienstleistungssektor wochentags im Prinzip völlig tabu macht. Dabei ist noch nicht mal der Atem das größte oder alleinige Problem, denn Knoblauch wird auch durch die Haut ausgedünstet und das leicht auch noch 24 Stunden später. Entsprechend ist Berufsgruppen im Hotelfach und in der Gastronomie, im Gesundheitssektor und auch im Management und vielen, vielen anderen Bereichen, in denen es zu Menschenkontakt kommt, davon abzuraten, Knoblauch zu essen.
